Receita de pudim de leite cremoso e fácil

Nada melhor do que comer algo doce e gostoso como um pudim de leite maravilhoso e fácil de fazer. Imagina que delícia a calda e a textura do pudim.


Receita de pudim de leite cremoso e fácil


Ingredientes:

1cx de Leite Condensado 395g
300ml de leite integral
3 gemas
1 Ovo inteiro
1 Colher de essência ou Pasta saborizante sabor baunilha (opcional)

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficarem homogêneos. Deixe descansar por uns 3 minutos para as bolinhas de ar subirem.
Faça um caramelo de açúcar e água e despeje em uma forma de 15cm de diâmetro com um furo no meio.
Adicione o conteúdo do liquidificador na forma, passando por uma peneira para retirar as bolinhas de ar restantes.
Cubra a forma com um papel alumínio para seu pudim não criar crosta, e leve para assar no forno em banho-maria.


Dicas:
Pudim sem furinhos - asse ele sempre em forno baixo, 160°c à 180°c até vc espetar uma faquinha ou palito e ele sair limpo, mais ou menos 40min. Fique de olho no seu forno pq varia muito.
Pudim com furinhos - a água do banho-maria deve ser adicionada fervendo, asse em fogo médio à alto, 200°c ou mais, por mais tempo.


Espere esfriar para desenformar.
Eu sempre gosto de congelar o pudim direto na forma e desenformar normalmente, como de costume no outro dia!

Vc pode Fazer o Pudim de qualquer sabor, apenas substitua o leite por suco.
Se vc gosta de um pudim bem mais cremoso, troque o leite por uma caixinha de creme de leite de 200g que fica perfeito!

Fonte: @chefthaisvieira

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